В Истре, на участке частного дома, работает мини-цех, где по сибирским рецептам вручную создают мясные деликатесы. Мастера лично выбирают лучшее фермерское мясо, включая свинину, говядину, птицу и дичь (лосятина, медвежатина, олень).

Каждый продукт проходит бережную обработку и долгое вызревание в пряностях. В ассортименте – балык, сало, авторские колбаски, сардельки, зельц и паштеты.

Вся продукция напрямую поставляется в «Ремесло вкуса» – воплощение сибирского гостеприимства в Подмосковье.