В конце декабря 2018 года команда Алексея Скорнякова открыла экспресс-суши-бар сети Ryba Family на Даниловском рынке. За кухню отвечает шеф-повар Денис Шегай. О качественных морепродуктах здесь знают не понаслышке.
Рядом с каждым блюдом в меню указан флаг той или иной страны — по ним можно изучить географию ингредиентов. Например, осьминог, кальмар и угорь для сашими прилетают из Японии, из Магадана везут креветки ама эби, с Камчатки — краба, а из Индийского океана — желтоперого тунца.
