Полуфабрикат. Филей подлопаточной части.

Средний вес стейка от 340 гр. до 390 гр. Перерасчет стоимости с учётом точного веса производится в процессе формирования заказа.

Стейк Денвер

Кукуруза початок, масло сливочное, соль.

Кукуруза молодая на гриле

Колбаска из мраморной говядины, булочка, салат айсберг, красный лук, зеленый лук, маринованные огурчики, соус розовый, соус медово-горчичный

Хот-дог Американ Дрим

Заправка на выбор: медово-горчичный соус, сметана, оливковое масло.

Овощной салат

Мясной сэндвич с картофелем фри и глазуньей.

Meatbox #1

Котлета, булочка бриошь, лук красный очищенный, сыр чеддер, Салат айсберг, помидоры, сливки, паста с трюфелем, соль, мука.
Котлета в бургере прожарки Медиум велл.
«Медиум велл» (medium well) — почти полностью прожаренный вариант мяса без крови и с минимальными остатками сока. Внутри оно тёмное, имеет розовато-белый оттенок.

Трюфельный бургер

Котлета в бургере прожарки Медиум велл.

«Медиум велл» (medium well) — почти полностью прожаренный вариант мяса без крови и с минимальными остатками сока. Внутри оно тёмное, имеет розовато-белый оттенок.

Бургер Блю Чиз (Праймбиф)

Сосиска из мраморной говядины, булочка, томленый лук, соус медово-горчичный, сыр Пармезан, жаренный лук

Хот-дог Тур де франс

Полуфабрикат. Поясничный отруб, мраморная говядина.

Стейк Стриплойн

Стейк Рибай

Котлета из мраморной говядины, помидоры, лук красный очищенный, сыр чеддер, огурцы маринованные, Салат Айсберг, булочка для гамбургера, розовый соус.

Котлета прожарки Медиум велл.
«Медиум велл» (medium well) — почти полностью прожаренный вариант мяса без крови и с минимальными остатками сока. Внутри оно тёмное, имеет розовато-белый оттенок.

Мраморный Чизбургер

Спаржа, чесночное масло, соль, перец.

Спаржа на гриле

Полуфабрикат. Мраморная говядина, нижняя часть костреца.

Стейк Бавет

Стейк из мраморной говядины. Гарнир на выбор: картофель по деревенски или овощи гриль.   

С овощами - 200 гр./150гр. 654ккал; С картошкой 200 гр./200гр. 791 ккал.


Стейк прожарки Медиум велл.
«Медиум велл» (medium well) — почти полностью прожаренный вариант мяса без крови и с минимальными остатками сока. Внутри оно тёмное, имеет розовато-белый оттенок.

При необходимости изменения степени прожарки стейка, просьба указать это в комментариях к заказу.

Даниловский стейк

Томленая говядина с Коул Слоу и картофелем фри.

Meatbox #2

Чеддер бургер 

Стейк Клод, пармезан, яйцо перепелиное, лук сибулет, соль, перец, горчичный соус, красный лук, маринованные огурцы, булочка.

Блюдо Тартар

картофель фри  2.jpg

 Картошка фри

Булочка, котлета. Сыр бри, панировочные сухари, яйцо, брусничный соус. Крем чиз соус.

Брусничный бургер с сыром бри

Лимонад Малина-базилик

Прайм-стейк с картофелем по-деревенски

Кесадилья с мраморной говядиной

пюре манго, сироп клубники, мята, газированная вода

Лимонад Клубника-Манго

Прайм-стейк c овощами гриль

Маффин с котлетой из мраморной говядины и сыром Чеддер.
Котлета прожарки Медиум велл.
«Медиум велл» (medium well) — почти полностью прожаренный вариант мяса без крови и с минимальными остатками сока. Внутри оно тёмное, имеет розовато-белый оттенок.

Маффин с котлетой

Капуста б/к, капуста к/к, морковь, зелень, медово-горчичный соус

Салат Коул слоу 

Морс Черная смородина

Полуфабрикат. Стейк из вырезки Экстра.

Филе-миньон

 Стейк Мачете – это альтернативный стейк из мраморного мяса отборной говядины. Другое название этого стейка – «Скерт стейк». Отруб «пашина» из которого нарезают стейк Мачете обладает нежным и ароматным мясом. Сочный, плотный, чистый от костей – он особенно хорошо подходит для жарения на гриле, барбекю или сковороде. Стейк Мачете из диафрагмы бычков породы абердин-ангус зернового откорма обладает высокой степенью мраморности, что делает его вкус поистине незабываемым. Названный в честь легендарного клинка, стейк Мачете приятно удивит Вас своим ярким, интенсивным вкусом и насыщенным мясным ароматом. Кроме того, что этот стейк может быть самостоятельным блюдом, его также можно использовать в качестве ингредиента разнообразных мясных блюд. Нежное мясо отруба «Пашнина» прекрасно сочетается со многими популярными продуктами. Известно, что все виды говядины полезны для человека. Включая в свой рацион мясо данного отруба, Вы обогатите свой организм витаминами В3 и РР, а также натрием, магнием, серой и хромом.

Мачете стейк

Бургерная и мясная лавка мраморной говядины ПРАЙМБИФ БАР — семейный бизнес, насчитывающий 11 ферм по разведению, откорму и выращиванию бычков мясных пород в Воронежской области.

Компания — один из крупнейших поставщиков мраморной говядины для московских ресторанов, а ее владелец, Андрей Ниценко — создатель новой концепции, которая выходит за рамки классических мясных ресторанов и бургерных. 

ПРАЙМБИФ БАР представляет собой небольшое пространство с открытой кухней и мясной витриной, где представлен большой выбор высококачественной воронежской мраморной говядины. В основном меню представлены бургеры, фирменные мясные блюда и закуски. Гости могут также выбрать и купить свежую говядину домой и бесплатно попробовать любой стейк с витрины. 

ПРАЙМБИФ БАР

Меню