РАМЕН_АЯ
09:00 – 21:00
РАМЕН_АЯ — бистро, где готовят аутентичные японские рамены.
Шеф-повар проекта Изат Аныбарбеков воссоздал классические рецепты. Он использует лапшу, приготовленную из специальных сортов муки и воды определённой жёсткости, а бульоны варит минимум восемь часов. Особое внимание в проекте уделяют традиционной основе рамена – таре и ароматным маслам, которые придают блюдам неповторимую глубину вкуса.
Визит в РАМЕН_АЯ – словно путешествие в мир японского гостеприимства и мастерства.
Меню
Битые огурцы РАМЕН
120 г
305 ₽ / шт
Гедза с курицей
110 г
745 ₽ / шт
Мазесоба, пряный фарш из говядины
300 г
985 ₽ / шт
Сырный рамен Курица
550 г
950 ₽ / шт
Гедза с креветками
110 г
830 ₽ / шт
Сёю рамен Курица
550 г
805 ₽ / шт
Мазесоба, курица терияки
350 г
830 ₽ / шт
Капуста кимчи РАМЕН
120 г
305 ₽ / шт
Гюкоцу рамен Томленые щечки
550 г
950 ₽ / шт
Лапша удон, лосось и креветки
320 г
950 ₽ / шт
Лапша рамен с говяжьими щечками
320 г
950 ₽ / шт
Мазесоба, томленые щечки
300 г
985 ₽ / шт
Гедза со свининой
110 г
785 ₽ / шт
Тонкоцу рамен Свинина
550 г
950 ₽ / шт
Сёю рамен Свинина
550 г
865 ₽ / шт
Жареный рис, лосось и креветки
320 г
910 ₽ / шт
Бобы эдамамэ
120 г
340 ₽ / шт
Том ям рамен Лосось и креветки
550 г
1025 ₽ / шт
