Долмастер - Кафе армянской кухни

Кафе армянской кухни на Даниловском рынке.

Основой меню заведения является долма. Сейчас готовят семь видов этого блюда: долму с булгуром в листьях квашеной капусты, летнюю долму со свининой и говядиной в ранней капусте, греческую с рисом, долму с грецким орехом и мятой в виноградных листьях, а также постную с начинкой из нута, фасоли и чечевицы.

Помимо долмы в меню есть постные супы, баранина с овощами, котлеты из телятины, а также гапама — сладкий плов с сухофруктами и орехами.